发布会揭幕仪式嘉宾合影。主办方供图

10月19日，百事公司旗下乐事品牌在上海复星艺术中心举行乐事焕新升级发布会，正式宣布在国内的乐事薯片核心产品线全面实现“减少50%饱和脂肪”配方升级。据悉，换新后的产品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比，饱和脂肪的含量减少50%以上。

发布会现场，百事公司大中华区首席执行官谢长安为品牌焕新致辞，她表示，“正值乐事品牌进入中国市场30周年，乐事在国内市场率先焕新核心产品线，推出减少50%饱和脂肪的薯片，是打造品牌本土化创新实践的又一里程碑。”

中国营养学会理事长杨月欣教授，中国食品科学技术学会副理事长金征宇教授等来自食品安全与营养健康领域的专家，以及歌手张杰和演员赵露思等出席活动并发言。

2022年，乐事“自然滋味”系列薯片完成产品升级，使产品成功实现“减少50%饱和脂肪”。如今，乐事已在中国市场完成了核心产品线的全面升级。此次乐事核心产品线全面焕新升级，在产品组合中使用饱和脂肪含量较低的油生产食品，不仅遵循“百事正持计划（pep+）”对正持产品的指引，也积极响应着国际权威机构的专业指导建议。

在国际权威组织世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）指南、和由中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中，皆明确指出，减少饱和脂肪摄入可降低心血管疾病的发生风险，并提出18岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%。

金征宇教授认为，本次百事公司旗下乐事品牌研发的减少50%饱和脂肪的薯片，是推动休闲食品产业健康发展的大胆尝试，是百事公司积极践行科学“三减”（减盐、减油、减糖）倡议的一次重要实践，该产品对食品工业健康用油方面形成重要引领，有利于食品产业的健康转型。

此外，作为发布会的延续，乐事还与中国优秀人像摄影师肖全和艺术家兼策展人敖国兴携手打造以“你的乐，我的事”为主题的影像艺术展，该摄影展将于10月20日至22日期间于上海复星艺术中心三楼展厅面向公众免费开放。

南都记者 赵唯佳 发自上海