苹果是比较常见的一种水果。市面上苹果的种类也比较多，像红富士、花牛、红星、嘎啦、国光、红玉、金帅等等种类繁多。不同种类的苹果甜度、脆度等，在口感上都有很大的区别。

红富士苹果是属于一种口感爽脆多汁的一个品种，所以也是格外的受大众喜欢。但是单单红富士苹果也分不同的种类。有些朋友买回去的红富士爽脆多汁，而且甜度也比较高；但有些朋友表示自己每次买的红富士都是吃起来非常的艮，而且也不甜，水了吧唧的。

红富士苹果虽然好吃，但挑选的时候也是有技巧的。红富士苹果一般根据果皮着色特征，会分为“条红”和“片红”两种，外观颜色不同，口感和甜度也有很大的区别。所以买红富士苹果，一定要分清“条红”和“片红”，口感差别很大，别再买错了。

买红富士苹果，“条红”和“片红”区别大

一、外观着色不同

“片红”红富士，一般“全身”都是通红的，着色度能达到95%；整个苹果看起来着色都比较均匀，粉里透红，单单从外观看起来就非常的引人注意。

而条纹红富士苹果，果皮不是全部都是红的，果皮上面有条状的红丝。整个苹果都是红白相间的条纹。如果单从外观来对比，片红的红富士一般都比较受大众欢迎，所以除了外观，片红的红富士和同类的红富士苹果比较起来，片红苹果的价格也要高一些。

二、口感甜度不同

虽然看起来诱人，但不一定就是最好的。之前就细心的朋友对比过，同时购买片红和条红两种不同的红富士，一起品尝对比口感，条红的甜度均比片红的甜度要高。

全国各地，其实有好多地方都有产红富士苹果，像陕西、甘肃、山东等，都是比较大的苹果产地，但是不同产地的红富士苹果，片红的红富士甜度都略低于条红的红富士。所以从甜度上来对，也就是说条红的吃起来会更甜一些。

三、果香味及脆度不同

人们之所以爱吃富士苹果，主要就是它本身清脆爽甜的口感。所以爱吃富士的苹果的朋友们肯定在这两者之间有过对比。“条红”的红富士苹果，不管是哪个产地的，整体上口感都是属于爽脆多汁，吃起来属于清脆的口感，并且果皮比较薄，建议冲洗一下就可以带着果皮咬着吃，完全不影响口感。而且这条红苹果吃起来果香味会更浓郁一些。

但片红的红富士苹果就不同，相对比条红的红富士，口感略微发艮。也就是吃起来没有红苹果那种清脆的口感。并且这片红苹果的果皮比条红的略厚一些，如果直接带皮吃，会明显感觉出来不那么清脆。并且果香味也没有条红苹果浓郁，整体不如条红苹果好。

所以从以上对比来说，买苹果其实也不能完全靠外观去挑选。片红红富士苹果虽然看起来红彤彤的，比较透亮，所以想当然的就会以为苹果的甜度和口感都比较好。但实际上整体对比，条红的红富士苹果，要比片红的红富士苹果优质一些。并且条红苹果的个头从整体上也要比较片红苹果大。

苹果如何保存？

眼下正是苹果大丰收的时候，苹果营养丰富，而且价格也比较实惠。对比市面上动不动就几十元一斤的新鲜水果来说，苹果简直是老百姓眼中“最平价”的水果之一。所以一般在苹果大量上市的时候，都会大量囤购一些放在家里，基本上能吃好长时间。

但苹果保存也是需要讲究技巧的，不然你会发现自己随意放置的苹果，时间久了就会变焉儿，失去水分，吃起来口感就大不相同了，所以到底应该如何正确保存苹果？如果买得少，那就直接放冰箱冷藏就行，吃个个把月，基本都是比较新鲜的，但是大量囤购苹果，小编推荐一下两种保存方法。

1、准备一个比较大的纸箱子，然后再找一些比较细腻的沙子。先在箱子底下均匀的铺层沙子，然后放一层苹果；再铺一层沙子，直到把苹果放完为止，最后再盖上一层沙子，然后把箱子盖好，这样储存苹果，基本保存3-4个月左右，拿出来食用都是清脆多汁。

2、苹果在储藏的时候，会散发出乙烯等物质。所以如果家里正好有没有成熟的水果，那么这个时候就可以和苹果混合放在一起，这样不仅可以促使没有成熟的水果成熟，同时也能够延长苹果的储藏时间。

3、苹果储藏水分保持是关键，所以在保存苹果的时候，还可以把每个苹果都包上袋子，然后放在密封的纸箱里面，同时在储存苹果的地方洒少许水，增加空气湿度，这样可以减少苹果水分流失。像冬天就可以放在楼道间，温度太高或者太低，都容易使苹果变质。

#暖冬生活记#