①避免使用时间过长:电饭煲的合理使用时间一般为3-5年,长时间使用的电饭煲,内胆的涂层会发生较大程度的脱落,此时我们需要及时更换新的电饭煲,防止食物与铝制内胆长期直接接触带来潜在的健康危害。②避免清洗不当:在清洗电饭煲内胆时,如果内胆经常受到硬质物的刮磨是较可能造成涂层脱落的,因此在清洗内胆时应该避免使用钢丝球等硬质材料。同样,在清洗内胆时要避免对过热的内胆直接清洗,否则温度的骤变有可能引发涂层材料的变形,从而加速涂层的脱落。③避免经常使用电饭煲烹饪酸性较强的食物。在使用电饭煲尤其是铝制内胆的电饭煲时,要尽量避免长期、频繁地烹饪酸性过强的食物。电饭煲的内胆可能会存在一些肉眼不可见的涂层缺口,而铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出,从而迁移至食物里,对健康造成潜在危害。(via科普中国)
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