用来煮饭的实用电器，电饭煲，节省了许多人们在煮饭上的时间和人力。近年来，随着时代变迁，电饭煲仍不断发展，如今的电饭煲，不仅在产品外观上拥有色彩上的变化，各家品牌更纷纷推出各种容量大小、与丰富多元化的功能来满足消费者的需求。但究竟该如何挑选电饭煲呢？相信在选择上会让人感到迷惘。为了帮助帮助大家解决困扰，不妨跟着我一起来找出实用性满分的电饭煲吧！在这篇文章里，我会跟大家分享近期我入手的几款热卖款的电饭煲，分别是苏泊尔远红外本釜电饭煲、钛古电饭煲、东芝ds18k电饭煲，看看他们哪个实用。

 

一：外观

首先，我们来对比下这三款电饭煲的外观。苏泊尔远红外电饭煲采用方形煲设计，拉丝不锈钢煲体高档时尚、易清洗，香槟金色的机身很是夺人眼球，看上去还蛮高级的。东芝电饭煲一眼可看出它体积较为小巧，外观圆润，机身上还带着提手，有着浓浓的日系简约风格，外观上采用几乎纯白的颜色设计。钛古电饭煲采用黑+银双色设计，简约时尚，端正大方，这一款的外观也合我心意。

 

二：设计

目前电饭煲的操控按钮，基本都配备在机身顶部，如果从实际使用角度来说，在顶面，更有利于观察和操作。苏泊尔和钛古的电饭煲是均采用触控操作，东芝电饭煲是传统的按键式操控。先抛开触控和按键哪种好，相信哪种操控方式只要是习惯后都是一样的。

苏泊尔将功能面板整齐有序地排列在顶部，功能归类更加精简统一，同时分布的触摸按钮也更大，这样对于操作更方便。显示采用了隐藏式的显示，让整体颜值又上升了一个高度，屏幕亮起才显示出呼吸灯和控制内容。我觉得苏泊尔的电器设计更多考虑了国人的习惯。

除了功能按键的操作方式不同，它们三者的泄压阀也是有所不同的。钛古电饭煲和东芝电饭煲采用的是传统的微压阀，因为采用了直接排除蒸汽，以至于在排气时整个过程是直接向上冲，容易造成集结成小水珠，更有的是因为压力大，直接造成高温水的喷溅。反观苏泊尔的泄压阀，它是旋风防溢微压阀。它将蒸汽气流像风道一样设计，让热气流旋转式上升，同时积水也能通过透明盒自动收集。另外苏泊尔这款电饭煲作为旗舰款，也没有了后置积水盒，因此也不用担心经常要手动清除积水盒的操作。这个上面我觉得远红外电饭煲的确细节上更胜一筹。

 

在开盖方式上，苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲的开盖键，都位于机身前方，而东芝电饭煲位于顶部按键区域下方。东芝电饭煲每次打开总要抬起手让开位置盖子才能够打开，弹性也比较足，但是每次都会担心弹起的锅盖会碰到自己的手。

 

反观苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲就不需要担心碰到手，钛古电饭煲是开盖方式也苏泊尔一样，只是触发力度小，开盖的速度是这3者最慢的。

 

三：内胆及其容量

一口好的电饭煲主要核心之一是它的内锅。这三款产品的内釜都为金属材质，东芝的是以铜为基材，钛古以不锈钢为基材，苏泊尔更是采用8层复合材料制成的第十代本釜内胆。从高度来看，这三款电饭煲的内釜高度是几乎一样的，但在口径上是略有不同。

 

苏泊尔远红外电饭煲采用的是广口设计，因为相较于其他两款，它的容量更大。它可以烹饪8单位（量杯）的生米，而东芝电饭煲和钛古电饭煲只能完成6、5.5单位生米的烹饪。

 

（左：苏泊尔远红外电饭煲内釜、中：钛古电饭煲内釜、右：东芝内釜）

东芝电饭煲和钛古电饭煲的内都为平底设计，而苏泊尔远红外电饭煲是圆球底。由于苏泊尔底部面积的不同，在一定程度上食物受热也更广和均匀，设计成这样形式，也能让顶部的红外照射也更均匀，这样子的设计对食材的烹饪还是相当不错的。

 

苏泊尔称本釜内胆由8层复合材质构成，我们看到光滑闪亮的应该是最内层的大金PFA不沾涂层。

 

四：煮饭加热方式

传统的底盘加热、稍好些的IN加热、以及在IN加热基础上的远红外。

除去内胆，电饭煲的加热方式也很重要，中国最常见的电饭煲多采用底盘加热，这种加热方式温度控制不精准，容易造成加热不均匀的情况。而目前绝大部分高端电饭煲都采用了高压IH技术，米粒可以达到最佳粘度和甜度的发挥，同时还保持了最佳的色泽和弹性。

那么什么是远红外？

 

波长4μm-1000μm的电磁波为远红外线，远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，它易被物体吸收并转化为物体的内能。 远红外线被人体吸收后，可使体内水分子产生共振，使水分子活化，增强其分子间的结合力，从而活化蛋白质等生物大分子，使生物体细胞处于最高振动能级。

 

所以，苏泊尔远红外电饭煲通过在顶部增加了远红外发生器，做到了360°无死角的对米粒均匀加热，这就相比较普通的IH加热更进了一步，做到上下同时加热。苏泊尔称远红外线的穿透性可以让热量直达米芯，能够有效激发米饭的香气。

 

体验：

虽然每家电饭煲都有各自的特点，但是米饭是测试一款电饭煲的标准，好不好，煮一碗饭来尝尝就知道了。这次我使用的米是丝苗米，在电饭煲的煮饭模式上，苏泊尔远红外电饭煲，我设置模式为丝苗米+柴火饭，钛古电饭煲我设置模式为喷香饭+适中（软糯适中偏硬三选一），东芝电饭煲我设置模式为白米+美味模式。

 

在煮饭的时间上，苏泊尔远红外电饭煲与钛古电饭煲在45分钟左右，但实际上苏泊尔这款电饭煲的煮饭速度还是很快，快了约3分钟左右。东芝电饭煲需要55分钟才能煮好，比这两款电饭煲都要慢。

 

那么说说做出来的米饭，东芝电饭煲煮的米饭太软了，而钛古电饭煲煮的米饭稍硬，最后是苏泊尔煮出来的米饭，口感就很合我胃口，米饭呈现剔透光泽，Ｑ弹粒粒分明，再撒点黑芝麻，要用来做小饭团也很适合哈。

 

结语：

这三款电饭煲从外观、功能、性能到价格，都有许多可圈可点之处。个人测评下来觉得苏泊尔远红外电饭煲的性价比更高、容量更大在功能、细节设计以及内胆的材质上更胜一筹。