有一种电压力锅的一键排气功能被很多人称为最智障的设计，你知道为什么吗？

现在市面上的电压力锅功能非常多，电压力锅可以说把多功能性发挥到了极致，快煮、精煮、杂粮、肉类、蛋糕、煲汤等等功能，只有你想不到的没有它做不出来的，但买回家它真的发挥它的价值了吗？

我想大部分人只是用它来炖骨头炖肉，煮粥焖饭，面板上一些功能有些人甚至不知道它是做什么的，或是不知道它怎么用。当初商家为什么能从你兜里把钱掏走？因为大部分人买电压力锅的时候同等价位都会优先选择功能多的和安全性好的。今天咱们分享下主流电压力锅的一些附加功能：煮饭啦、煲汤这些功能对大家来说肯定是小菜一碟了，我们就不再赘述了。

下期咱们也会对它的安全性进行一个分享，也希望大家持续关注，多多评论、收藏。大韦也会每天分享一些生活中的小常识，小技巧，小窍门给大家。

第一预约功能：很多人都不清楚，我们点了预约之后，显示的235那些数字是什么意思？我举个简单的例子，你就明白了。电风扇，我们定时3个小时关机，3个小时后是不是就关机了？电压力锅也是同样的道理，只不过是3个小时之后我们就能开饭了，就是这样简单。

使用预约功能时，比方说我们打算煮粥，那就洗好米，放好水，选择相应功能按预约键，预约时间就是指我们要过多长时间吃饭，这个就需要我们自己算一下，几个小时之后开饭？到结束的时候东西就烧好了。好处就是早晨我们可以赖会儿床，晚上下班省时省力！

科技让我们释放双手，去做更加有意义、有趣的事，但是能不能用好呢？这个是关键。

第二开盖收汁功能：什么意思呢，是指电压力锅工作结束了，锅内压力卸压后开盖，选择开盖收汁功能，不断电继续加热进行最后的收汁提味，使味道更浓郁一些。

如果我们在烹饪中途去添加部分食材或是调味料，这就又是一个新的功能，开盖加菜。这也是咱们说的第三个功能，这个不是每个电压力锅都有这个功能的，没有的话大家千万千万不要去尝试！

第四自动排气：电压力锅工作结束了，锅内压力慢慢变小，减压阀自动落下；我们就可以开锅食用了，这就是一个自动排气的过程。

第五手动排气:电压力锅工作结束了，就是我们想要开饭了，但是它气还没有排完，打不开锅盖，怎么办呢？我们就要拨动排气阀，让气排完打开锅盖。，

第六一键排气:它分好多种，第1种是电子控制，按下按键，它就会完成排气过程。第2种，机械式的，有一个按钮，你按下去之后抬手，它也会完成排气，最后还有一种就是你要一直按着，每次排气都要2-3分钟，只要松手，它这个排气过程就会停止，因此很多人说这是最智障的功能，排气时就像按着一个炸弹，嗤嗤的冒着热气，脑子还在幻想着高压锅爆炸的各种场面。很有画面感！

重点：我们手动排气时，煮的不要是流质食物，不然压力过大的话食物可能会随高压气体喷出，小心烫伤，这个是非常重要的。

第七无水炖：这个功能并不是真正地不用水，而是相比普通电压力锅只是需要的水分很少；通过高压，把肉本身的水分分解出来，而出来的水就是原汤，原汤再炖肉？再加上压力锅密封性，蒸汽跑不掉一直在锅里，营养物质也不会流失，所以很多人都说这样做出来的肉又好吃又有营养。但是像其他一些本身水分很少的食材是不可以无水炖的。

第八压力调节：实现不同的食材，根据个人喜好的口味、口感，手动调节压力大小的功能。

第九一键烹饪：这个就是需要搭配电子菜谱，按菜谱把食材和调料放入锅内，然后选择一键烹饪，这个适合不会做菜又想尝鲜的年轻人。

当然不同的电压力锅主打的功能也是不同的，主流的应该就这些，还有一些app连接、wifi控制，低脂减油的高端功能咱们以后再分享。电压力锅的安全性呢现在只要是比较知名的一些品牌都是没有问题的，但是我们在使用过程中也要注意一些细节，这些细节直接关系着这些安全保证能否发挥它的作用，并且也会影响电压力锅的使用寿命