乡村振兴，产业是关键。近年来，金塔县顺应现代农业发展新形势，因地制宜，扎实推进辣椒基地建设，延长产业链条，培育打造辣椒加工企业，辣椒产品畅销全国、远销海外，“小辣椒”真正成为带动农民增收致富的“大产业”。

近日，走进金塔县金塔镇中杰村辣椒种植基地，一株株身着“绿衣”的辣椒苗搬进“新家”，大家分工有序，熟练地将辣椒苗移栽到已经完成起垄、覆膜、打孔的土地里，现场一派繁忙。

“我在金塔镇中杰村流转了1000余亩土地，全部用于辣椒种植，年初和公司签订了合同，公司为我们提供辣椒苗，等辣椒采摘开始以后，由他们统一收购，不像以前还担心技术、产量、销路、价格等问题，现在这些根本不用我操心。”种植户杨小平高兴地说。

金塔县土壤条件优越、光照充足、热量丰富、无霜期长、昼夜温差大，出产的红辣椒红色素高、辣椒碱高、VC含量高，肉厚、色泽好。如何让自然优势变成产业优势？

近年来，金塔县紧盯特色辣椒产业的优势，采取“企业+合作社+基地+农户”的模式，以甘肃兴农辣椒公司为龙头，开展订单种植。企业不仅提供的辣椒苗和技术指导，还与农户签订了保底收购合同，确保农户无后顾之忧。

在金塔县兴农辣椒有限公司的辣椒育苗基地，已经培育好的基质盘摆得密密麻麻，一株株青椒苗苍翠欲滴，长势喜人；在辣椒生产车间内，干辣椒、辣椒面、辣椒酱等生产线正有条不紊地运转。

“我们为农户提供种、产、购、销‘一条龙’服务，以订单制方式销售，为种植户提供产前、产中、产后以及选育优良品种、病虫害防治、生物肥料等综合服务，形成了一条以辣椒为主，集农业开发、生产加工、品牌营销于一体的全产业链。”金塔县兴农辣椒产业开发有限公司经理蔺志军说。

从品种选择、种苗供应到基地建设，从产品生产到精深加工，从技术服务到产品销售，金塔辣椒产业方兴未艾，实现了标准化、规模化、品牌化、产加销全产业链的融合发展。

小辣椒，大产业。近年来，金塔县大力发展辣椒产业，强化政策扶持、加大科研投入、延伸产业链条，“每食遇牌辣椒”“好食邦牌辣椒粉”荣获全国绿色食品博览会金奖，“亚盛红辣椒”企业包装纳入“全国农产品包装标识典范”，“金塔辣椒”的品牌强度为811，品牌价值为10.37亿元，“金塔辣椒”逐渐“圈粉”，走出了一条质量兴椒、科技兴椒、品牌兴椒的特色农业之路。

目前，全县辣椒种植面积每年稳定在5万亩左右，产品远销四川、河南、新疆等地，产值可达2.5亿元，小辣椒早已是农民增收致富的大产业，更是金塔县一张靓丽的金字名片。

通讯员 王萍 图/文