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做餐饮,不知如何让顾客看到自己的优点?照这三点做就行

 人阅读 | 作者yiyi | 时间:2023-12-12 12:25

2019年10月12日

第【505】篇原创

只要思想不滑坡,办法总比困难多

--张大宽

我太难了

昨天的文章里,说了个简单,但很多人会忽略的问题。

那就是,当有些人都在“投机取巧”的时候,你还要不要坚持良心的真材实料。

尤其是看到那些“投机取巧”的人,比你生意还好,比你赚的还多的时候,要不要放弃自己的坚守?

我说,其实问题并不是“要不要放弃,要不要随波逐流”。如果你一直在这纠结,只能说是钻了牛角尖了。

其实,比这个“要不要坚守”更重要的问题,是你有没有让顾客知道你真材实料。

文末,有读者留言说,“要让顾客知道自己真材实料,太难了”

难吗?实话实说,确实不容易。

要是容易,大家都做了,那种“劣币驱逐良币”的事情,也就不那么常见了。

但反过来想,也正因为难,才有机会,不是吗?

难的背后,是信任成本太高

这几年,不管见谁,都说生意不好做。

生意不好做的背后,除了外界环境不好以外,另一个问题就是“信任成本太高”。

以前,消息传递不发达的时候,无论是坑人的,还是被坑的,这些事情能够传递的范并不够大。除非是上了传统媒体,才会被广为传播。

而现在,智能手机加上移动互联网,让消息传递的效率不知比原来高了多少倍。

结果呢,就是坏事不但能传万里,还能在极短的时间内传万里。

相信你手机里也常见一些“防骗指南”,“行业黑幕”吧。你是这样,顾客也是这样。

尤其是一些人为了获得流量,不惜捏造、夸大一些事情,制造恐慌。也正因此,人们的“疑心”是越来越重了。

比如说,听人说,味精有问题,又听说饭店做菜全靠味精提味,结果就不敢出去吃,还给身边的人说,饭店的饭不能吃,都是毒。

你开家新店,顾客对你一无所知,尤其在门口看不到什么能够让自己放心的信息,进店率就大幅降低。

你店里人少,路过的人一看,这家人少,又看不到一个进店的理由,结果就去了旁边人多的那家。

你看,这些现象的背后都一样,都是一个“信不过”。

只要解决了这个“信不过“,是不是就不用纠结“跟不跟风了

我的一点经历

我算是个数码产品爱好者,上学的时候,家里条件一般,就经常自己四处找路子淘些二手货玩玩。

06年刚上大学的时候,手机还是2G时代,有彩屏,能上网,就已经是高配了。

那年,我看电脑报杂志的时候,发现竟然还有“智能手机

这高科技玩意,太神奇了。

终于攒了几百块钱,买了一部多普达的515,就是下面这样子。

虽然,这已经是上市3年的产品了,但当时拿在学校里,可是稀罕玩意。

同学们也少有人见,用了没多久就有人要买。于是我就略微少了点钱卖了出去。

后来就开始一路换机器,一边换,一遍卖。再后来,熟悉的同学们买手机都要来找我,不但要我推荐,还要代买。还有的直接把钱给我,让我看着给弄一个就行。我也就从里面赚点手续费,补贴生活。

他们能如此放心,其实也就是因为“信得过”,相信我,也就没有那么多的顾虑。

那么问题来了,我是如何让他们信任的呢?

除了智能手机在当时是个新鲜玩意,自带流量外,我还经常溜达,和喜欢玩手机的同学聊天(吹牛),再帮他们下下软件,刷刷系统啥的。信我的人也就多了。

好了,我之前的经验说完了,你要怎么办呢?

降低信任成本,消灭信息差

你看上面我的经历,同学对智能机不懂,而我懂,他们不会选,我会选,这就是信息差。

如果我和他们一样不会选,不会玩,他们自然也就不会找我了,对吧。

那么对你来说也一样,只要你能让顾客知道,你的东西确实是真材实料,展示给他们看,是不是就能吸引信任你的人?

我再给你讲个事情,你就更清楚了。

苹果的产品价格都比较高,所以很多人追求性价比,就会选择“水货”。深圳华强北,正是这些电子产品的聚集地,但这里面水很深,咋办嘞?

有些经常混市场的背包客,就找到了一个好渠道,他们在今日头条上开了账号,经常发一些他们去市场给客户挑选机器的视频。在视频里面讲一些行内的套路。通过视频、文字来降低信息差。

比如今天给王大胆取机器了,这个就是给大胆取的机器,机器尾号是XXXX,大胆收到后注意核对看对不对。

把中间的环节搞透明,潜在顾客自然就信任卖卖家,也因为这是个公开的平台,自然也会吸引更多的顾客来找他。

说到这里,需要划重点的地方来了。

要解决“信不过”的问题,就要消灭信息差,把你的所做所想展示给你的顾客去看。

他们看到了,就信你了,信你了,你的生意自然就好了!

汽车剖开让你看

你要怎么做

相信,看到这,背后的逻辑,你已经很清楚了。也许以前你就清楚,但我希望你从此刻记住这句话,只要你能展示出来你的好,就不用再纠结“要不要随波逐流”。

那,怎么做呢?

1、真实记录

所谓真实记录,就是把你真材实料的一面,记录下来,记录的形式,可以是文字,图片,视频均可。

2、广泛传播

所谓广泛传播,就是把你记录好的内容,尽量广泛的传播出去。现在,传播的成本真的不高。

形式,可以是微信朋友圈,抖音、快手、今日头条、微信公众号等等

3、长期坚持

做一件好事不难,难的是坚持一直做好事。

所以,从你的真材实料,到记录传播,都要持之以恒,不能间断。三天打鱼两天晒网基本上就没戏了。

只要能按照这个来做,相信你一定差不了。

生意的基石,说到底还是一个信任,顾客信你了,怎么着都成,不信你了,说啥也白搭。你要做的就是认认真真的做好自己,然后把你的好展示给你的顾客,剩下的交给时间,信你的人自然就来了。

我是大宽,每天一篇原创文章,解决一个餐饮问题。

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