大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。

距离第一波疫情放开已经过去4个多月了，有些没有阳过的人感慨“终于要挺进决赛圈了”，可是想象总是美好的， 现实是残酷的。最近网上一直在热议“二次感染”的到来，其实现阶段不会有大范围的二次感染，虽然第一波感染高峰已基本结束，但是并不代表病毒消失。

根据张文宏之前的预测，第二波疫情会在今年的5-6月份，而同济专家邢铭友教授预测第二轮新冠疫情感染高峰可能会在2023年3~5月峰，但是第二波疫情并不会像第一次那样大规模，因为病毒的威力在不断的减弱，而且人们身体中还有抗体在起着作用。

只要我们做好以下7件事，把免疫力提高，就可以避免第二波疫情的感染。

1、戴好口罩2、早睡早起3、注意个人和家庭卫生4、接种疫苗5、保持良好的心态6、增强锻炼7、多吃高蛋白食物。

今天给大家介绍两款即营养又美味的美食食谱，享受美食的同时还能增强免疫力，让身体更健康。

推荐食谱：【红烧鸡腿】

制作方法：

准备两斤鸡腿放入盆中，加入清水把鸡腿清洗一下，清洗干净以后把鸡腿捞出来，放到案板上斜刀切上几个小口。

鸡腿全部切好以后，全部放进锅中，再加入清水，葱段，姜片，小葱，然后再加入一勺料酒去腥。在开大火烧开，把鸡腿焯水，煮开后把浮沫撇干净，再用大火煮5-6分钟，充分的煮出里面的血沫。时间到了以后把鸡腿捞出来，用温水清洗干净。

准备一段葱白切成葱段，一块生姜切成薄片，几瓣大蒜切成薄片。再准备八角，桂皮，小茴香，香叶，干辣椒，花椒。炒锅中油热，加入一把冰糖，开小火慢慢的烧，冰糖慢慢的融化，然后把冰糖炒成红色，再把鸡腿倒进锅中，开小火翻炒均匀。

然后再把准备好的配料倒进锅中，炒出香味后，加入生抽，蚝油，食盐，鸡精，五香粉，一次性加入足量的清水。盖上锅盖，大火烧开以后转中火慢炖40分钟，让鸡腿软烂入味

时间到了以后，然后再开大火，把锅中的汤汁收紧，并且让鸡腿上色更加的均匀就可以出锅了，一道好吃的红烧鸡腿就做好了。

推荐食谱：【小炒莲藕片】

制作方法：

首先准备两节莲藕，用削皮刀削去外皮，去头去尾以后切成莲藕片，切好倒入碗中。加入一点白醋，倒满清水没过莲藕，浸泡15分钟。

接下来，准备一些荷兰豆把筋撕掉，然后放在盆中清洗干净，洗好后控水捞出来。

一把大蒜拍碎之后剁成蒜末，一块生姜拍碎以后剁成姜末。青红椒各一个去籽以后切成条，再改刀切成菱形块。接下来，一把小葱切成葱段，小碗中加入一勺食用盐，一勺白糖，少量鸡精，一点白糖，一勺蚝油，一点玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀备用。

莲藕浸泡好后捞出来控水。接下来，锅中水烧开，加入一勺食用盐，一点白醋。然后把莲藕片放入锅中焯水一分钟，之后控水捞出来放到凉水里面过凉。然后再把荷兰豆放入锅中焯水20秒，之后控水捞出来过凉。

接下来，锅中油热之后把姜蒜末放入锅中，开大火炒香以后，把莲藕片放入锅中，炒熟炒香以后，把荷兰豆、青椒、红椒也加进来，开大火快速的翻炒均匀，再把料汁加进来翻炒均匀出锅。一道清脆爽口的炒莲藕就这样做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！