#三农观察日记#

蔬菜园艺初学者

为什么花园，你问？享受你吃过的最好的蔬菜和水果怎么样？如果您从未品尝过花园新鲜食物，您会惊叹于其甜美多汁的风味和充满活力的质地。绝对没有什么比新鲜蔬菜更好的了，尤其是如果你自己种的话——你可以！

乍一看似乎令人生畏，但园艺是一项非常有益的爱好。在此页面上，我们将重点介绍蔬菜园艺和规划的基础知识：如何为您的花园选择合适的地点，如何打造大小合适的花园，以及如何选择要种植的蔬菜。

选择正确的位置

为您的花园选择一个好的位置绝对是关键。低于标准的位置会导致低于标准的蔬菜！以下是选择一个好的网站的一些提示：

阳光充足的地方： 大多数蔬菜每天需要 6 到 8 小时的直射阳光。有一些蔬菜（主要是多叶蔬菜）可以忍受一些阴影。

排水良好且不会保持湿润： 如果您的土壤排水不畅，那里有水池，请在高架床或高架行中种植蔬菜以改善排水。潮湿的土壤意味着潮湿的根，它会变成烂根。如果你有岩石土壤，耕种并移除岩石，因为它们会干扰根系生长并使植物更弱。

稳定且无风： 避开强风可能会吹倒幼苗或阻止传粉者完成工作的地方。您也不想在人流量过多或容易被洪水淹没的地方种植。种植在一个能让金发姑娘微笑的地方——一个“恰到好处”的地方。

营养丰富的土壤。你的土壤喂养你的植物。如果你的土壤稀薄、营养贫乏，你就会长出贫瘠、不健康的植物。混合大量有机物以帮助植物生长。了解如何为蔬菜种植准备土壤。

选择地块大小：从小处着手！

请记住：为一个小花园感到自豪总比为一个大花园感到沮丧好！

初学者最常犯的错误之一是种得太多太早——比任何人吃的或想要的都多！除非你想让西葫芦在你的阁楼上居住，否则请小心规划你的花园。从小处着手，只种你和你的家人会吃的东西。

花园面积

如果种植在地上，一个 10' x 10' 的花园（100 平方英尺）是一个易于管理的大小。挑选 3 到 5 种你最喜欢的蔬菜，每一种买 3 到 5 株植物。如果在高架床上种植，4' x 4' 或 4' x 8' 是适合初学者的尺寸。 请参阅我们的高架花园床指南 ，其中介绍了高架床的好处、如何建造高架床以及用什么类型的土壤填充高架床。如果你想变得更大，一个 12' x 24' 的地面花园可能是初学者应该去的最大的花园。例如，养活一个四口之家的花园可能包括： 3 座黄色南瓜山；1 堆西葫芦；10个什锦辣椒；6株番茄；12 株秋葵；一排 12 英尺长的灌木豆；笼子里放 2 个黄瓜；2个茄子；6罗勒; 1 迷迭香和一些生长缓慢的草本植物，如牛至、百里香和马郁兰。无论您的花园有多大：每隔四英尺左右，确保您有路径可以让您接触到您的植物以除草和收获。只要确保您可以轻松到达行或床的中心而不会踩到土壤。

挑选蔬菜

作为初学者，首先选择容易生产的蔬菜。我们在下面列出了十种简单的蔬菜。但是，最好联系您所在州的合作推广服务中心，了解您所在地区哪些植物生长最好。例如，如果你住在一个天气极热的地区，喜欢凉爽温度的蔬菜可能会遇到困难。

十大最容易在家种植的蔬菜

莴苣

绿豆

萝卜

西红柿 （灌木品种或樱桃最简单）

夏南瓜

胡椒

甜菜

萝卜

甜菜、菠菜或羽衣甘蓝

豌豆

混入金盏花等花卉——它们可以阻止害虫、吸引传粉者并增加一些颜色！

挑选蔬菜的五个技巧：

选择您（和您的家人）喜欢吃的东西。 如果没有人喜欢抱子甘蓝，就别费心去种了！但是，如果您的孩子喜欢青豆，请多花些精力种植大量的豆子。

对于您的家人将吃多少蔬菜要现实一些。小心不要过度种植，因为你试图照顾成吨的植物只会让自己瘦弱！（当然，你总是可以把多余的蔬菜送给朋友、家人或当地的施粥所。）

考虑杂货店蔬菜的可用性。也许您想种植粘果酸浆，而不是容易获得的卷心菜或胡萝卜。此外，某些蔬菜在自家种植时要好得多，不考虑它们几乎是一种耻辱（我们正在考虑花园生菜和西红柿）。此外，自家种植的药草比杂货店的药草便宜得多。

准备好在整个生长季节照顾您的植物。 要去暑假吗？请记住，西红柿和西葫芦在盛夏长势最强。如果你在夏天离开了一部分，你需要有人照料庄稼，否则他们会受苦。或者，您可以在春末秋初的凉爽月份种植生菜、羽衣甘蓝、豌豆和块根类蔬菜等冷季作物。

使用优质种子。种子包比单株植物便宜，但如果种子不发芽，您的金钱和时间就白白浪费了。春季为当年的种子多花几美分，收获时就会获得更高的产量。

何时何地种植

如果您只是种植两株或三株番茄，这个过程很简单。但是，如果您打算种植一个完整的花园，则需要考虑：

每株植物会去哪里？

每种蔬菜需要什么时候种植？

以下是安排蔬菜的一些指南：

并非所有的蔬菜都是同时种植的。生菜、西兰花和豌豆等“冷季”蔬菜生长在早春（和秋季）较凉爽的天气中。西红柿、辣椒和黄瓜等“暖季”作物要等到春末和夏季土壤变暖时才会种植。

在花园的北侧种植高大的蔬菜（例如棚架上的扁豆或甜玉米），这样它们就不会遮挡矮小的植物。如果你的花园的一部分确实有阴凉处，那就把那个区域留给小的、凉爽的季节蔬菜。如果您的花园的某些部分不可避免地要遮荫，请将这些区域留给冷季蔬菜，因为随着天气变暖，它们会喜欢遮荫。

大多数蔬菜是一年生的（每年种植）。如果您计划种植“多年生”作物，例如芦笋、大黄和一些香草，请提供永久性的位置或床位。

考虑到一些作物成熟迅速并且收获期非常短（萝卜、灌木豆）。其他植物，如西红柿，生产时间更长，但生产时间也更长。这些“成熟天数”通常列在种子包装上。

错开种植。您不想同时种植所有的生菜种子，否则所有的生菜都需要在大约同一时间收获！错开几周播种，让它们继续生长！

什么时候种什么

每个地区主要根据天气有不同的种植时间，每种蔬菜也有其温度偏好。 查看年历的最佳种植日期——根据您当地的霜冻日期定制的园艺日历。