你好，我就是【黑莓】

Hello, my name is Blackberry

很多人可能都不认识我

经常把我和桑葚混淆了

或者觉得我是熟透了的树莓

其实关于我，你们都不太了解

...

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黑莓到底是什么

黑莓是一种小浆果

黑莓属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物

也叫露莓，原产于北美

最早流行于2000年前的古希腊

属于【第三代水果】

生长在远离工矿企业和交通运输较为频繁的无污染“源”的地方

对生态环境的要求极高

既是人类新食物资源、

同时也是生产保健品和药品的重要资源

誉为“生命之果”、“黑钻石”

黑莓富含原花青素SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等

二十种氨基酸和微量元素

2

黑莓 vs 桑葚别再说是同一种东西

它们的确有很多共同点，比如：

成熟后呈红紫色或黑色

都属于“第三代水果”

乍一看也有些相似

但实际上

它们的区别可大了

国籍不同

黑莓原产于北美对气温空气湿度都有要求

生长在较矮的黑莓树上

桑葚则产于中国，是桑树的果实

这两种果子虽然很像

但在本草纲目里也不是“亲戚关系”

黑莓属于蔷薇科悬钩子属

而桑葚属于桑科

长相也不同

每一颗单独的黑莓都含有

20-50单粒富含果汁的核果子

黑莓生长在荆棘刺上

幼果是绿色再变成红色，完熟时变成黑色

而桑葚是长圆形或卵圆形聚花果

成熟的桑葚呈长穗状

中间会有一条根茎

体积也比黑莓小很多

营养价值大不相同

在比较桑葚与黑莓的营养价值之前

不得不提到“硒”这种微量元素

硒是人体必需的微量元素

但人体又无法自身合成，只能从外界获得。

硒是一种多功能的生命营养素

它不仅可以抗氧化，提高人体免疫力

还能够抵抗多种有毒重金属物质和一些有害化合物

更重要的是它还具有防癌抗癌的作用

被称作人体微量元素中的“防癌之王”

虽然桑葚和黑莓这两种水果都含有硒成份

但经研究测定，每100克的桑葚中含有硒4.8微克

而每100克黑莓当中的硒含量为111--270微克

是桑葚的23到56倍！

所以说，黑莓是名副其实的“富硒水果”

对比起桑葚的单一营养，黑莓富含多种营养元素

仅富含硒，维生素E含量也是所有栽培和野生、半野生果中最高的

含有的大量花青素、原花青素是抗衰养颜的圣品！

并且所含氨基酸共有18种，8种人体必需氨基酸

人体至关重要的6种矿物质元素

前面谈到的“硒”，其实食物中含硒量高

并不等于人对其吸收就高还需要借助其他营养素

而黑莓中大量的维生素A、C、E，正是强化补充硒的元素

真正能让身体完全吸收硒！

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