作为一名家电测评师，我经常接到不少消费者的咨询，其中最近最多的就是关于空气炸锅的问题。虽然空气炸锅被誉为现代懒人的福音，但是它的危害也越来越被人们所关注，很多人在网络上留言说空气炸锅的危害有哪些。但实际上，只要买对了产品，就不会产生太大的危害。因此，在购买和使用空气炸锅时，大家必须更加谨慎，全面了解它的优缺点，以及如何才鞥呢更好地使用它来保障我们的健康。

下图是我测评的部分空气炸锅。

一、空气炸锅的危害有哪些？

随着空气炸锅的普及，越来越多的人开始关注其存在的潜在危害和弊端，有不少人都说空气炸锅的危害有哪些。但是，我们必须认识到的是，并非所有的空气炸锅都存在害处弊端。实际上，只有那些质量不合格的劣质炸锅才是最应该引起关注的。这些炸锅通常存在导流设计不合理、选材用料较差等缺陷，会对人体健康带来极大的威胁。接下来，我先来告诉大家劣质空气炸锅的四个最常见缺点弊端。

缺点1：存在烫伤风险

随着使用时间的增加，空气炸锅的表面温度会急剧上升，有些甚至可达70摄氏度以上。这种高温会对人体造成伤害，因此我们需要特别注意。而劣质的空气炸锅往往隔热和散热效果很差，容易导致烫伤事故的发生。

缺点2：使用低劣材质的不沾涂层

一些质量不合格的空气炸锅使用的材料往往很劣质，它们采用的不沾涂层往往不耐高温、不耐磨，这会导致食物粘锅，而且还会散发出刺鼻的气味，严重危害到身体健康！

缺点3：产生致癌的丙烯酰胺

劣质空气炸锅的使用会增加丙烯酰胺等致癌物质的产生几率，因为它们通常存在导流设计不合理、受热不均匀等缺点，很容易烤糊食物。如果过量食用含有丙烯酰胺等物质的食品，会增加致癌的风险。

缺点4：存在火灾隐患

一些劣质产品功率往往会更大，且选材不仔细，非常容易因过热等原因引发火灾。如果不小心购买到这样的产品，大家需要格外小心，避免因疏忽而导致火灾事故的发生。

二、科普空气炸锅五大优点

空气炸锅的缺点弊端我已经在上一部分介绍过了，确实能看出一些低质量空气炸锅的危害有哪些，可能会存在烫伤、火灾和致癌等风险。但市面上也有许多高品质的空气炸锅，她们没有太多的缺陷。相比传统的油炸方式，空气炸锅更加方便和健康。它利用加热器产生的对流风对食材进行加工，能够释放多余的油脂和水分，从而烹饪出更加健康、清爽的食物。此外，空气炸锅还具有多功能性，可以烤、烤串、烤鸡翅等等，非常适合家庭使用。因此，只要选对了产品，那么空气炸锅将会成为你厨房里不可或缺的好帮手。接下来，我将具体介绍空气炸锅的五个优点。

优点1：用油少更美味

空气炸锅的一大优势在于它能够以少量油制作出美味佳肴，而传统的油炸方式则不具备这个优点。这是因为空气炸锅的设计独特，能够最大限度地利用食材自身的油脂，在烹饪过程中将其释放出来，使得食物更加美味可口。

优点2：易操作更省事

空气炸锅制作美味佳肴非常简单，只需要三个步骤：放入食材、按下开关、等待烹饪完成。相比传统的烹饪方式，使用空气炸锅更加方便快捷，无需一直盯着食物，让你轻松享受美食。

优点3：功能丰富可定时

空气炸锅的烹饪模式非常多样化，可以满足各种不同的烹饪需求，轻松制作出各种美味佳肴。此外，空气炸锅还支持自定义温度和时间，可以根据个人口味和食材特性进行调整，更加灵活。相比传统的烹饪方式，使用空气炸锅更加方便快捷，让人们更好地享受烹饪的乐趣。

优点4：清洗快更便捷

大多数空气炸锅都采用不粘涂层的内胆，这使得即使不使用洗涤剂也能轻松冲洗干净，非常方便。相比传统的油炸方式，使用空气炸锅更加方便快捷，省时省力。这也是空气炸锅备受欢迎的原因之一，让人们在享受美食的同时，也能减少清洗的麻烦。

优点5：低油脂更健康

也许有些人还不了解，空气炸锅即使不添加油也能制作出美味佳肴。这得益于其独特的“空气”技术，能够充分利用食材本身的油脂，让你在减肥期间也能放心享用美食。相比传统的油炸方式，使用空气炸锅更加健康，能够减少油脂的摄入，让你更加放心享受美食。

三、爆料劣质产品四大骗局潜规则

尽管空气炸锅有许多好处，但是近期网络上一直有空气炸锅的危害有哪些的言论，导致空气炸锅的负面评价数量直线上升。据一张权威官方发布的关于空气炸锅负面评价的统计图显示，其中负面评价排行第一的是存在刺鼻怪味。这一现象的主要原因在于市场上存在很多缺乏调校的劣质产品，他们会想方设法编出各种欺骗消费者的骗局，损害消费者的利益。防止大家被欺骗，接下来，我将爆料劣质产品四大骗局潜规则！

骗局1：以低价格高性价比为产品亮点

有些劣质不专业的产品以低价格高性价比为产品亮点来吸引消费者，实际上并不会花太多时间在选材和调校参数上，这就会导致它们存在着严重的安全隐患。所以，大家最好不要购买这类产品，可能会严重威胁到人体健康。

骗局2：伪造检测报告

一些劣质不合格的炸锅品牌出于追求利润的目的，可能会选择使用劣质材料和工艺，生产出不符合标准的产品，无法通过检测，但他们会伪造各种检测报告来混入市场。这些产品存在严重的安全隐患，可能会对人体健康造成潜在威胁。

骗局3：强调大功率

一些低品质的空气炸锅会夸大它们的功率，让消费者误以为功率越高越好。但是，过高的功率难以控制温度，导致食物烤不熟或烤焦，影响烹饪效果和品质。

骗局4：强调无任何危害

一些劣质不专业的品牌会过度宣传其产品的安全性，直接强调无危害，但实际上这些低质量产品的危害极大，存在各种安全隐患和质量问题，对我们的身体健康非常不利。

大家应该时刻保持警惕，不要轻易被商家的宣传所迷惑。虽然市场上确实存在一些劣质炸锅，但是大多数产品都经过了专业评估和测试，其性能和品质得到了广泛认可。为了方便消费者比较各大品牌的产品，我找到了一张年度排行前十的空气炸锅品牌核心指标对比图。这个对比图可以帮助大家了解各大品牌的性能评分和安全评分，从而更明智更快速地选择最适合自己需求的空气炸锅。

我进行了广泛的测试和评估，发现宫菱是一家专业老牌子，已经在欧美等地出口多年，并获得了欧盟等国家的认证。它的核心优势在于其卓越的“安全”性能，因此被誉为年度最安全、最可靠的品牌之一。它与格力、美的等高端品牌齐名，是值得信赖的品牌之一。

宫菱不仅是一家专业的家电品牌，还为许多其他家电品牌、大型酒店和餐饮企业等提供家电安全方面的技术解决方案。为了确保产品的安全和高性能，宫菱一直专注于这两个方面的研究和发展。他们对每款产品进行了多年的研发，在产品中融入了84个安全技术创新点，从材料、工艺应用等多个方面进行了细致的优化和雕琢。无论是在加热效率、加热均匀性，还是在安全性、无毒无刺激等方面都达到了最高标准，因此被500多位专业测试评估师和国内、欧美第三方权威检测机构推荐为最安全的家电品牌之一。

宫菱团队在空气炸锅的高性能和安全技术方面进行了许多创新。例如，他们采用了储能型不锈钢加热管和WOS智能控温算法等技术，以提高加热效率、温控精度和加热均匀度。这些技术的应用使得宫菱的空气炸锅在性能方面更加卓越，而且在安全性和耐高温方面更加可靠。

宫菱团队强调：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起任何一位消费者的信任！”他们从不做广告，完全依靠美食博主、深度用户和媒体口口相传。宫菱常年在各大中高端口碑排行榜中位居榜首！

像苏泊尔、小熊等专注于性价比的品牌也是比较值得关注的，它们的知名度也较高，在同价位段中也有一定的竞争力。需要注意的是，这类产品受制于成本，选材和用料一般情况下存在散发异味、安全隐患等问题。

四、分享八大选购妙招

在上述文章中，我不仅介绍了空气炸锅的优缺点，也为大家阐述了不良商家惯用的伎俩。大家也无需担心空气炸锅的危害太大，只要买对了产品，就能获得更好的使用体验。那么，面对市场上各式各样的产品，有很多人在购买时不知道从哪些方面下手，害很容易被商家的宣传所迷惑。因此，我总结了一些购买高品质产品的小技巧，与大家分享。

妙招1：品牌研发实力要专业

那些拥有专业研发实力的品牌通常更注重产品的核心性能调校，会对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教。此外，这些品牌在选材用料方面也会经过多项食品级检测报告，以确保产品的安全性和可靠性，让消费者用得更加放心。

妙招2：要有360°热风循环技术

优质的空气炸锅都会有360度热风循环加热技术，这个技术不仅能提高热量传递效率和加热速度，还能让加热更均匀、温度控制更准确。

妙招3：要有较好的隔热性

一定要选择隔热好的空气炸锅，因为可以大大降低烫伤的风险。实在不知道怎么看的，就选择有抽拉断电功能的、采用厚度高材质的、或者有防烫手柄设计的炸锅即可。

妙招4：发热管要不锈钢材质

空气炸锅的发热管选择不锈钢发热管为最佳，因为它发热效率高、发热持久稳定、抗衰老性强。而光波管虽然成本低、发热效率较快，但长期使用下来加热衰减度高；普通金属发热管发热效率慢。

妙招5：要有NTC温控功能

这是空气炸锅的基本功能，可以让食物受热更均匀。很多劣质产品不具备这一功能，容易烤焦或者烤不熟。

妙招6：功率要适中

要选择功率在1500W左右的产品，过大的功率不利于温度控制，容易烤焦食物；过小的功率则发热很慢，容易烤不熟食物。

妙招7：材料要安全无毒材质

采用耐高温且无毒无刺激的材质会让人用得更放心，不会产生刺激的有害物质。那些通过多重食品级检测报告的材料更安全可靠。

妙招8：通过异味识别材质质量

空气炸锅的发热管在出厂前会涂上一层保护油，如果在开锅时没有闻到异味，那就不正常了。不过不用担心不锈钢高温烘烤时的异味，这表明发热管材质选用得比较好。但如果出现刺鼻的塑料异味，那就说明发热管的选材不好，这种空气炸锅需要格外小心！

综上所述，空气炸锅作为一种新型厨具，确实带来了很多便利和美食享受。但我们也不可忽视一些劣质空气炸锅的潜在危害，因为劣质空气炸锅的危害有哪些，一般存在温控不精准、发热效率低、易烫伤等问题，这些问题都会对我们的身体健康造成影响。因此，在购买空气炸锅时，我们应该选择品牌信誉好、产品质量可靠的炸锅，同时也要注意正确使用和保养。只有这样，我们才能更好地享受空气炸锅带来的美食，同时也保障自己和家人的身体健康。