惊蛰到来 春雷惊鸣
万物复苏 天气渐暖
但早晚温差仍较大
光明疾控提醒您
注意以下健康风险
01
诺如病毒感染性腹泻
3月是深圳市诺如病毒感染性腹泻高发的时期。
诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒引起的胃肠道疾病，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。
诺如病毒不仅可以通过粪-口途径传播，还可以通过气溶胶颗粒以及通过直接接触被污染的物体表面、食物或者水传播。
诺如病毒感染剂量低，传染性强，在环境中稳定，学校、幼儿园等人群密集场所易引起暴发。
其潜伏期多在24～48h，最短12h，最长72h。感染者发病突然，主要症状为恶心、呕吐、腹痛及腹泻，少数病例还伴有低烧和身体疼痛。儿童患者呕吐普遍，成人患者腹泻为多，粪便为稀水便或水样便，无粘液脓血。发病后第 2～5天排毒量最高。
防控提示
1.保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制诺如病毒传播最重要和最有效的措施。饭前便后应用肥皂和流动水至少认真洗手30秒。需要注意的是，消毒纸巾和免冲洗的手消不能代替洗手。
2.认真清洗水果和蔬菜，正确烹饪食物，尤其是食用贝类海鲜、草莓等高风险感染诺如病毒的食品应保证彻底煮熟。
3.诺如病毒感染者患病期间最好居家隔离，直至症状完全消失后2天。从事服务行业的人员尤其要注意，如厨师、护工、学校和幼儿园教师等。居家隔离期间应使用单独的饮食用具及生活用品，尽量不要与家人密切接触，尤其注意不要制作食物，不要照顾老人和婴幼儿。
02
流行性感冒
3月气温有所回升，但早晚温差大，是流行性感冒易高发的季节。流行性感冒简称流感，是流感病毒引起的急性呼吸道感染，也是一种传染性强、传播速度快的疾病。其主要通过空气中的飞沫、人与人之间的接触或与被污染物品的接触传播。
其中甲型病毒经常发生抗原变异，传染性大，传播迅速，极易发生大范围流行。流感典型的临床症状是：急起高热、全身疼痛、显著乏力和轻度呼吸道症状。多数轻症患者在一至二周内可自行康复。
防控提示
1.保持室内空气流通，减少去人群聚集场所，避免接触呼吸道感染者。出现呼吸道感染症状或有流感患者接触史，应居家休息，尽早就医。注意个人卫生，勤洗手，避免脏手接触口、眼、鼻。规律作息，适当运动，增强体质和免疫力。
2.疫苗接种是目前预防流行性感冒最有效的方法，也是预防流感的基本措施，接种者可有效减少患流行性感冒的几率，老年人、儿童、孕妇、慢性病患者和医务人员等流感高危人群建议每年优先接种。
03
新型冠状病毒感染
新型冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病，多数患者预后良好，少数患者病情危重。虽然目前全球新冠疫情形势趋缓，但疫情防控措施调整后，国（境）内外人员流动骤增，聚集性疫情的发生风险仍然存在。
防控提示
1.加强个人防护，出行佩戴口罩，不去人员密集的场所，避免接触新冠病毒感染者，勤洗手，常通风，保持安全社交距离，必要时进行消毒。
2.做好自我健康监测，及时对症治疗。若自己或者家人出现发热、干咳、乏力、咽痛、肌肉疼痛等症状，或者是自测新冠病毒抗原为阳性，可居家治疗。病情若加重，及时前往医院就诊。
3.密切关注老人和小孩的身体状况。一旦出现症状反复或加重，要及时送医院就医。
4.未接种新冠疫苗者建议尽早全程接种，有利于预防新冠病毒感染和危重症的发生。
04
米酵菌酸食物中毒
专家提醒：春夏换季，是椰毒假单胞菌繁殖的活跃期，河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉、银耳和木耳等容易受椰毒假单胞菌污染，食用易引发米酵菌酸毒素中毒。
健康知识点
米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的毒素，是细菌性食物中毒导致死亡的首要致病因子。米酵菌酸不同于其他毒素，耐热性很强，100℃开水煮沸和高压蒸煮（120℃）均不能被破坏，素有“杀不死、煮不灭”的米酵菌酸之称。米酵菌酸中毒有发病急、致死率高的特点，中毒者的病死率高达40%～100%，潜伏期短（0.5～12h），进食后即可引起中毒，对肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害，主要临床表现为上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力，症状较重者可出现休克甚至死亡。
容易引起米酵菌酸中毒的食品在制作过程中有一个共同点：都需要经过长时间发酵或泡发，特别是温湿度合适的春夏季，细菌易污染、增殖而导致中毒事件频发。
容易造成米酵菌酸中毒的食物：
1.谷物发酵食品：发酵玉米面、发酵糯小米、玉米淀粉、汤圆粉、吊浆粑、糍粑、醋凉粉、湿米粉等。
2.薯类制品：米线、米粉、粉条、淀粉、肠粉、河粉、粿条等。
3.变质的银耳、木耳，泡发时间过久的木耳等。
预防要点
1.自制发酵食物需谨慎。
任何发酵的米面制品，都很容易产生米酵菌酸，危害人们的健康。因此，建议大家不要轻易在家尝试自制发酵食物，如果没有足够经验，极有可能使食材在制作过程中感染真菌和毒素。如果实在要自制的话，应保持环境清洁卫生、通风干燥，选用无霉变的谷物原料，清洗干净后再浸泡，期间勤换水，磨的湿粉及时晾晒或烘干，避免在温暖潮湿的条件下长时间储存。
2.囤积食物要注意冷藏。
消费者购买食物应理性购买，不过量囤积。湿米粉要冷藏储存且应在当天食用完。干银耳或木耳一次不要泡发太多，泡发前应洗净，泡发过程勤换水，泡发时间不宜过长最好不过夜，应放在冰箱的冷藏室内，食用前应检查其感官性状，发现受潮变质的不应食用。不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。
3.选购食物应选择正规渠道。
购买要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，尤其是散装销售的，要留意产品生产日期、保质期、储存条件以及是否在冷藏条件下。在选购木耳、银耳时，要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。
4.中毒应对。
（1）尽早催吐、尽快就医。应第一时间用筷子或手指刺激咽喉部，催吐，将刚吃进去的食物呕出，催吐后应尽快到医院接受治疗，并及时向当地卫生行政部门报告。
（2）携带样品、以备诊断。用干净容器或薄膜袋装呕吐物或高度怀疑剩余的剩余食物，最好放置有保温功能的带有冰袋的泡沫箱中盖好备查，以备医生进一步明确诊断。
（3）同食者一同就医。吃了同样食物的人，不管有没有症状，都应一律送医院检查。
内容来源：传染病预防控制部 公共卫生监测部
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