蒸箱是现代厨房中不可或缺的一种厨具。它能够快速、健康地将食物蒸熟，保持食物的营养和口感。在蒸箱中，有孔盘和无孔盘是常用的两种蒸盘。它们有着不同的使用技巧，下面我们就来为大家揭秘。

一、有孔盘的使用技巧

有孔盘通常用于蒸饺子、馒头、包子等面食类食物。使用有孔盘的技巧如下

1. 食物要均匀分布在盘子上，不要重叠或挤在一起。

2. 食物的大小要适中，不要太大或太小，以便蒸熟。

3. 在蒸之前，在盘子上刷一层油，以免食物粘在盘子上。

4. 在蒸之前，可以在盘子底部放一片薄膜，以免食物沾在盘子上。

5. 在蒸之前，可以在盘子底部放一些葱、姜、蒜等调料，增加食物的香味。

二、无孔盘的使用技巧

无孔盘通常用于蒸肉类、鱼类、蛋类等食物。使用无孔盘的技巧如下

1. 食物要均匀分布在盘子上，不要重叠或挤在一起。

2. 食物的大小要适中，不要太大或太小，以便蒸熟。

3. 在蒸之前，在盘子上刷一层油，以免食物粘在盘子上。

4. 在蒸之前，可以在盘子底部放一些葱、姜、蒜等调料，增加食物的香味。

5. 在蒸之前，可以在盘子底部放一些鸡蛋清或淀粉水，以免食物过于干燥。

综上所述，无论是有孔盘还是无孔盘，在使用时都需要注意食物的大小、分布、油刷、调料等方面的问题。只有掌握了正确的使用技巧，才能蒸出美味的食物。

蒸箱的有孔盘和无孔盘有什么区别？

有孔盘的使用技巧

无孔盘的使用技巧

如何选择适合的盘子？

如何清洗盘子？

蒸箱的使用注意事项

蒸箱是一种非常方便的厨房工具，可以让你轻松地制作各种美食。在使用蒸箱的过程中，选择合适的盘子也是非常重要的。蒸箱的盘子主要分为有孔盘和无孔盘两种类型，它们的使用技巧也有所不同。接下来，我们就来揭秘一下蒸箱的有孔盘和无孔盘使用技巧。

有孔盘的使用技巧

有孔盘是蒸箱中常用的一种盘子，它的特点是底部有很多小孔，可以让蒸汽充分地进入食物，从而达到更好的蒸煮效果。有孔盘的使用技巧如下

1. 食物要切小块

由于有孔盘的底部有很多小孔，如果食物太大块的话，蒸汽就无法充分地进入食物，从而影响蒸煮效果。因此，要将食物切成小块，这样可以让蒸汽更好地进入食物。

2. 盘子上要铺好纱布

有孔盘的底部虽然有很多小孔，但是食物中的小颗粒或者汁液还是有可能会渗出来，从而影响蒸箱的清洁。因此，在盘子上铺一层纱布，这样可以避免食物的小颗粒或者汁液渗出来，同时也可以方便清洁。

3. 煮制时间要适当

由于有孔盘的蒸汽进入食物的速度比较快，因此煮制时间要比无孔盘短一些。要根据不同的食材和不同的厚度来确定煮制时间，以免食物煮熟过度。

无孔盘的使用技巧

无孔盘是蒸箱中另一种常用的盘子，它的特点是底部没有小孔，可以避免食物的小颗粒或者汁液渗出来，从而保持蒸箱的清洁。无孔盘的使用技巧如下

1. 盘子要涂油

由于无孔盘的底部没有小孔，蒸汽不能充分地进入食物，因此在使用无孔盘时，要先在盘子底部涂一层油，这样可以让食物不粘在盘子上，同时也可以让蒸汽更好地进入食物。

2. 煮制时间要长一些

由于无孔盘的蒸汽进入食物的速度比较慢，因此煮制时间要比有孔盘长一些。在使用无孔盘时，要根据不同的食材和不同的厚度来确定煮制时间，以免食物煮熟不熟。

如何选择适合的盘子？

在选择蒸箱的盘子时，要根据自己的需求来选择适合的盘子。如果你经常蒸煮肉类或者蔬菜，那么有孔盘会更适合你，因为它可以让蒸汽更好地进入食物，从而煮熟更快。如果你经常蒸煮蛋糕或者面包，那么无孔盘会更适合你，因为它可以避免食物的小颗粒或者汁液渗出来，从而保持蒸箱的清洁。

如何清洗盘子？

在使用蒸箱的盘子后，要及时清洗盘子，以免食物的小颗粒或者汁液渗出来，从而影响蒸箱的清洁。在清洗盘子时，可以使用清水和洗涤剂，将盘子彻底清洗干净，然后晾干即可。

蒸箱的使用注意事项

在使用蒸箱时，要注意以下几点

1. 蒸箱的加热功率不要过高，以免食物煮熟过度。

2. 在蒸箱中放置食物时，要注意食物的大小和位置，以免影响蒸煮效果。

3. 在使用蒸箱的盘子时，要注意盘子的材质和质量，以免对健康造成影响。

4. 在清洗蒸箱的盘子时，要注意使用清水和洗涤剂，将盘子彻底清洗干净。

总之，在使用蒸箱的过程中，选择合适的盘子和正确的使用方法非常重要，这样才能蒸出美味的食物。希望以上的技巧和注意事项可以帮助到大家。