一、准备工作

首先，我们需要准备好以下材料红薯、烤盘、蒸烤箱。

接着，将红薯洗净，去掉表面的泥土和杂质，然后用刀在红薯表面划上几刀，这样可以让红薯烤熟后更加软糯。

二、烤红薯的步骤

1、预热蒸烤箱

将蒸烤箱预热180℃，预热时间为10分钟左右。

2、放入红薯

将洗净的红薯放入烤盘中，然后将烤盘放入预热好的蒸烤箱中。

3、烤红薯

将烤盘放入蒸烤箱中，选择“蒸烤”模式，温度设置为180℃，时间设置为40分钟。在烤制过程中，可以适当翻动红薯，使其均匀受热。

4、取出红薯

当蒸烤箱的倒计时结束后，取出烤盘，用筷子或者牙签插入红薯中心，如果插入后没有阻力，就说明红薯烤熟了。

5、享用红薯

等待红薯稍微降温后，就可以享用美味的烤红薯了。

三、注意事项

1、在烤红薯的过程中，不要将温度设置得太高，否则红薯容易烤焦。

2、在烤红薯的过程中，可以适当翻动红薯，使其均匀受热。

3、在取出烤盘时，一定要小心，以免烫伤手。

蒸烤箱烤红薯是一种非常实用的技巧，可以让红薯烤熟后又香又软。而且，使用蒸烤箱烤红薯的过程中，不需要额外添加油脂，更加健康。希望大家能够掌握这个技巧，享受美味的烤红薯。

问本文主要涉及什么问题或话题？

本文主要涉及如何使用蒸烤箱烤红薯，以达到红薯又香又软的效果。

问为什么要使用蒸烤箱烤红薯？

使用蒸烤箱烤红薯相比传统的烤红薯方法，能够更好地保留红薯的营养成分和口感，同时也更加方便和快捷。

问如何使用蒸烤箱烤红薯？

首先，将红薯洗净并去皮，然后切成小块。将红薯块放入蒸烤箱的烤盘中，加入适量的水。然后选择“蒸烤”模式，温度设置为180℃，时间设置为30分钟。待时间到达后，取出烤盘，将红薯块翻动均匀，再放回烤箱中，选择“烤”模式，温度设置为200℃，时间设置为10分钟即可。

问为什么要选择“蒸烤”和“烤”两种模式？

选择“蒸烤”模式能够保证红薯在烤制过程中不会失去太多的水分，从而保持其原有的柔软口感。而选择“烤”模式能够让红薯表面变得更加酥脆，口感更加丰富。

问还有哪些小技巧可以让烤出的红薯更加好吃？

在放入蒸烤箱烤之前，可以在红薯表面刷上一层蜂蜜或橄榄油，这样能够让红薯更加香甜可口。另外，也可以在烤制过程中加入一些肉桂粉或姜粉等调料，以增加红薯的口感层次。