许多人最初听说黑莓时,都会问:“为什么不直接吃新鲜的黑莓,而要喝原浆呢?”
许多人认为黑莓鲜果比黑莓浆更好吃、更有营养。但实际上,黑莓是一种极其娇贵的水果,采摘后的4个小时内必须进行清洗和杀菌,然后冷冻保存,否则营养成分会流失并发酵变质。因此,要想吃到新鲜的黑莓果实,只能到种植基地去。目前市面上很难买到新鲜的黑莓。
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此外,人体无法直接吸收黑莓籽中的营养成分。黑莓的结构与葡萄相似,籽的营养价值比果肉高很多。因此,直接吃黑莓鲜果无法充分体现其价值。而黑莓冻果则会失去其原有的口感。
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黑莓原浆饮品的出现解决了黑莓鲜果不易保存的问题,让更多人能够享受到黑莓的营养。同时,原浆保留了黑莓籽的营养成分,使其食用价值更高。因此,越来越多的人开始关注和认可黑莓原浆。